Sauce sucrée française de Hong Kong

Sauce sucrée classique de Hong Kong (甜醬) revisitée avec une touche française !

 En utilisant une base de sauce soja, nous rehaussons sa douceur avec une touche de caramel salé. Nous utilisons également nos pruneaux français confits maison pour leur donner cette note acidulée si particulière que nous adorons tous.

 C'est une sauce idéale pour la cuisine de tous les jours ! Vous pouvez en napper du riz ou des œufs, et même la retrouver sur votre barbecue ! Mélangez-la à vos sautés pour une touche umami relevée !